Tartinades Rescapés: fruits sauvés du gaspillage
Des fruits parfaitement mûrs qui méritaient mieux que la poubelle. Maintenant dans votre pot.
Des tartinades artisanales montréalaises, fabriquées à la main avec des fruits invendus récupérés en épiceries et fruiteries. Moins de sucre qu'une confiture traditionnelle, des ingrédients que vous pouvez tous épeler, et un pot consigné qui revient à la vie.
Chaque semaine, des tonnes de fruits parfaitement mûrs sont jetées dans les épiceries et fruiteries parce qu'ils ne répondent plus aux critères visuels du marché. La Transformerie, organisme à but non lucratif de Rosemont, les récupère avant qu'ils n'arrivent au compost.
Ces fruits rescapés deviennent, entre les mains de bénévoles et sous les recettes du chef Guillaume Cantin (gagnant de la 1ère saison des Chefs! à Radio-Canada), des tartinades artisanales à la liste d'ingrédients courte et transparente, à teneur réduite en sucre et 100 % véganes. Deux fois plus de fruits, deux fois moins de sucre qu'une confiture conventionnelle : la saveur du fruit est à l'honneur, sans artifice.
Des saveurs distinctes, toutes surprenantes à leur façon.
💚 Pourquoi on l'aime
- Fruits récupérés d'épiceries et fruiteries locales, sauvés du gaspillage
- Fabriquées à la main par des bénévoles
- Recettes du chef Guillaume Cantin, gagnant de la 1ère saison des Chefs!
- Deux fois moins de sucre qu'une confiture traditionnelle, 100 % véganes
- Ingrédients simples que vous pouvez tous épeler
Les trois saveurs
Fraise + Basilic Festive et ensoleillée. Des notes intenses de basilic frais et sucré font ressortir les saveurs de la fraise d'une façon surprenante et inoubliable. À essayer avec un fromage de chèvre frais, sur des scones ou avec une mousse au chocolat blanc.
Petits Fruits + Cannelle Réconfortante et profonde. La douce chaleur de la cannelle accentue l'intensité des framboises et des bleuets pour un accord qui rappelle une promenade en forêt d'automne. Délicieuse avec des betteraves rôties, du foie gras, des sablés bretons ou du pain perdu.
Ananas + Vanille Exotique et raffinée. L'ananas tropical rehaussé par la douceur de la vanille de Tahiti pour une évasion gourmande à chaque bouchée. Parfaite sur du pain aux bananes, un yogourt nature ou en accompagnement d'un plateau de fromages.
Utilisation
À tartiner sur du pain, des rôties ou des crêpes. À servir avec des fromages, des charcuteries ou sur un plateau gourmand. À incorporer dans des vinaigrettes, des marinades ou des sauces (mélangée avec de la moutarde dans un ratio 2:1, elle relève une volaille en un rien de temps). À utiliser en pâtisserie pour garnir des tartes, des biscuits ou des muffins. Conserver à température ambiante. Durée de vie quasi illimitée. Réfrigérer après ouverture et consommer dans le mois suivant.
Ingrédients
Fraise + Basilic : Fraises, sucre, eau, jus de citron, pectine, huile essentielle de basilic.
Petits Fruits + Cannelle : Mélange de petits fruits (framboises, bleuets), sucre, eau, jus de citron, pectine, cannelle.
Ananas + Vanille : Ananas, sucre, eau, jus de citron, pectine, vanille de Tahiti.
Lieu de fabrication
Montréal, par La Transformerie
Quantité
250 ml
Questions fréquentes — Tartinades Les Rescapés
| Question | Réponse |
|---|---|
| Qu'est-ce que les Rescapés et d'où viennent les fruits ? | Les Rescapés est un projet de La Transformerie, organisme à but non lucratif de Rosemont. Chaque semaine, l'équipe récupère des fruits parfaitement mûrs mais invendus auprès d'épiceries et de fruiteries locales, les sauvant du gaspillage. Ces fruits sont ensuite transformés artisanalement en tartinades, marmelades et sauces. |
| Ces tartinades sont-elles moins sucrées qu'une confiture ? | Oui. Les Rescapés contiennent deux fois plus de fruits et deux fois moins de sucre qu'une confiture conventionnelle. La saveur du fruit est mise à l'honneur, sans excès de sucre pour masquer le goût. |
| Que signifie pot consigné ? | Le pot de 250 ml, ainsi que son étiquette, sont consignés. Cela signifie qu'une fois le contenu terminé, vous pouvez rapporter le pot dans les points de vente participants pour qu'il soit récupéré, nettoyé et réutilisé. Un geste zéro déchet concret et simple. |
| Ces tartinades sont-elles véganes ? | Oui. Toutes les tartinades Les Rescapés sont 100 % véganes, sans produits animaux ni gélatine. |
| Comment utiliser ces tartinades autrement qu'à tartiner ? | Elles sont très polyvalentes en cuisine. Mélangée avec de la moutarde dans un ratio 2:1, une tartinade relève instantanément une volaille. Elle peut aussi servir de glaçage pour des viandes rôties, de base pour une vinaigrette, de garniture pour des gâteaux ou comme accompagnement sur un plateau de fromages. |
| Comment conserver ces tartinades ? | Les tartinades Les Rescapés se conservent à température ambiante tant que le pot est fermé, avec une durée de vie quasi illimitée. Une fois ouvertes, elles se conservent au réfrigérateur pendant environ un mois. |
Informations sur le produit
Informations sur le produit
Livraison et retours
Livraison et retours
Tartinades Rescapés: fruits sauvés du gaspillage
Tartinades Rescapés: fruits sauvés du gaspillage
Des fruits parfaitement mûrs qui méritaient mieux que la poubelle. Maintenant dans votre pot.
Des tartinades artisanales montréalaises, fabriquées à la main avec des fruits invendus récupérés en épiceries et fruiteries. Moins de sucre qu'une confiture traditionnelle, des ingrédients que vous pouvez tous épeler, et un pot consigné qui revient à la vie.
Chaque semaine, des tonnes de fruits parfaitement mûrs sont jetées dans les épiceries et fruiteries parce qu'ils ne répondent plus aux critères visuels du marché. La Transformerie, organisme à but non lucratif de Rosemont, les récupère avant qu'ils n'arrivent au compost.
Ces fruits rescapés deviennent, entre les mains de bénévoles et sous les recettes du chef Guillaume Cantin (gagnant de la 1ère saison des Chefs! à Radio-Canada), des tartinades artisanales à la liste d'ingrédients courte et transparente, à teneur réduite en sucre et 100 % véganes. Deux fois plus de fruits, deux fois moins de sucre qu'une confiture conventionnelle : la saveur du fruit est à l'honneur, sans artifice.
Des saveurs distinctes, toutes surprenantes à leur façon.
💚 Pourquoi on l'aime
- Fruits récupérés d'épiceries et fruiteries locales, sauvés du gaspillage
- Fabriquées à la main par des bénévoles
- Recettes du chef Guillaume Cantin, gagnant de la 1ère saison des Chefs!
- Deux fois moins de sucre qu'une confiture traditionnelle, 100 % véganes
- Ingrédients simples que vous pouvez tous épeler
Les trois saveurs
Fraise + Basilic Festive et ensoleillée. Des notes intenses de basilic frais et sucré font ressortir les saveurs de la fraise d'une façon surprenante et inoubliable. À essayer avec un fromage de chèvre frais, sur des scones ou avec une mousse au chocolat blanc.
Petits Fruits + Cannelle Réconfortante et profonde. La douce chaleur de la cannelle accentue l'intensité des framboises et des bleuets pour un accord qui rappelle une promenade en forêt d'automne. Délicieuse avec des betteraves rôties, du foie gras, des sablés bretons ou du pain perdu.
Ananas + Vanille Exotique et raffinée. L'ananas tropical rehaussé par la douceur de la vanille de Tahiti pour une évasion gourmande à chaque bouchée. Parfaite sur du pain aux bananes, un yogourt nature ou en accompagnement d'un plateau de fromages.
Utilisation
À tartiner sur du pain, des rôties ou des crêpes. À servir avec des fromages, des charcuteries ou sur un plateau gourmand. À incorporer dans des vinaigrettes, des marinades ou des sauces (mélangée avec de la moutarde dans un ratio 2:1, elle relève une volaille en un rien de temps). À utiliser en pâtisserie pour garnir des tartes, des biscuits ou des muffins. Conserver à température ambiante. Durée de vie quasi illimitée. Réfrigérer après ouverture et consommer dans le mois suivant.
Ingrédients
Fraise + Basilic : Fraises, sucre, eau, jus de citron, pectine, huile essentielle de basilic.
Petits Fruits + Cannelle : Mélange de petits fruits (framboises, bleuets), sucre, eau, jus de citron, pectine, cannelle.
Ananas + Vanille : Ananas, sucre, eau, jus de citron, pectine, vanille de Tahiti.
Lieu de fabrication
Montréal, par La Transformerie
Quantité
250 ml
Questions fréquentes — Tartinades Les Rescapés
| Question | Réponse |
|---|---|
| Qu'est-ce que les Rescapés et d'où viennent les fruits ? | Les Rescapés est un projet de La Transformerie, organisme à but non lucratif de Rosemont. Chaque semaine, l'équipe récupère des fruits parfaitement mûrs mais invendus auprès d'épiceries et de fruiteries locales, les sauvant du gaspillage. Ces fruits sont ensuite transformés artisanalement en tartinades, marmelades et sauces. |
| Ces tartinades sont-elles moins sucrées qu'une confiture ? | Oui. Les Rescapés contiennent deux fois plus de fruits et deux fois moins de sucre qu'une confiture conventionnelle. La saveur du fruit est mise à l'honneur, sans excès de sucre pour masquer le goût. |
| Que signifie pot consigné ? | Le pot de 250 ml, ainsi que son étiquette, sont consignés. Cela signifie qu'une fois le contenu terminé, vous pouvez rapporter le pot dans les points de vente participants pour qu'il soit récupéré, nettoyé et réutilisé. Un geste zéro déchet concret et simple. |
| Ces tartinades sont-elles véganes ? | Oui. Toutes les tartinades Les Rescapés sont 100 % véganes, sans produits animaux ni gélatine. |
| Comment utiliser ces tartinades autrement qu'à tartiner ? | Elles sont très polyvalentes en cuisine. Mélangée avec de la moutarde dans un ratio 2:1, une tartinade relève instantanément une volaille. Elle peut aussi servir de glaçage pour des viandes rôties, de base pour une vinaigrette, de garniture pour des gâteaux ou comme accompagnement sur un plateau de fromages. |
| Comment conserver ces tartinades ? | Les tartinades Les Rescapés se conservent à température ambiante tant que le pot est fermé, avec une durée de vie quasi illimitée. Une fois ouvertes, elles se conservent au réfrigérateur pendant environ un mois. |
Original : $9.49
-65%$9.49
$3.32Informations sur le produit
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Livraison et retours
Livraison et retours
Description
Des fruits parfaitement mûrs qui méritaient mieux que la poubelle. Maintenant dans votre pot.
Des tartinades artisanales montréalaises, fabriquées à la main avec des fruits invendus récupérés en épiceries et fruiteries. Moins de sucre qu'une confiture traditionnelle, des ingrédients que vous pouvez tous épeler, et un pot consigné qui revient à la vie.
Chaque semaine, des tonnes de fruits parfaitement mûrs sont jetées dans les épiceries et fruiteries parce qu'ils ne répondent plus aux critères visuels du marché. La Transformerie, organisme à but non lucratif de Rosemont, les récupère avant qu'ils n'arrivent au compost.
Ces fruits rescapés deviennent, entre les mains de bénévoles et sous les recettes du chef Guillaume Cantin (gagnant de la 1ère saison des Chefs! à Radio-Canada), des tartinades artisanales à la liste d'ingrédients courte et transparente, à teneur réduite en sucre et 100 % véganes. Deux fois plus de fruits, deux fois moins de sucre qu'une confiture conventionnelle : la saveur du fruit est à l'honneur, sans artifice.
Des saveurs distinctes, toutes surprenantes à leur façon.
💚 Pourquoi on l'aime
- Fruits récupérés d'épiceries et fruiteries locales, sauvés du gaspillage
- Fabriquées à la main par des bénévoles
- Recettes du chef Guillaume Cantin, gagnant de la 1ère saison des Chefs!
- Deux fois moins de sucre qu'une confiture traditionnelle, 100 % véganes
- Ingrédients simples que vous pouvez tous épeler
Les trois saveurs
Fraise + Basilic Festive et ensoleillée. Des notes intenses de basilic frais et sucré font ressortir les saveurs de la fraise d'une façon surprenante et inoubliable. À essayer avec un fromage de chèvre frais, sur des scones ou avec une mousse au chocolat blanc.
Petits Fruits + Cannelle Réconfortante et profonde. La douce chaleur de la cannelle accentue l'intensité des framboises et des bleuets pour un accord qui rappelle une promenade en forêt d'automne. Délicieuse avec des betteraves rôties, du foie gras, des sablés bretons ou du pain perdu.
Ananas + Vanille Exotique et raffinée. L'ananas tropical rehaussé par la douceur de la vanille de Tahiti pour une évasion gourmande à chaque bouchée. Parfaite sur du pain aux bananes, un yogourt nature ou en accompagnement d'un plateau de fromages.
Utilisation
À tartiner sur du pain, des rôties ou des crêpes. À servir avec des fromages, des charcuteries ou sur un plateau gourmand. À incorporer dans des vinaigrettes, des marinades ou des sauces (mélangée avec de la moutarde dans un ratio 2:1, elle relève une volaille en un rien de temps). À utiliser en pâtisserie pour garnir des tartes, des biscuits ou des muffins. Conserver à température ambiante. Durée de vie quasi illimitée. Réfrigérer après ouverture et consommer dans le mois suivant.
Ingrédients
Fraise + Basilic : Fraises, sucre, eau, jus de citron, pectine, huile essentielle de basilic.
Petits Fruits + Cannelle : Mélange de petits fruits (framboises, bleuets), sucre, eau, jus de citron, pectine, cannelle.
Ananas + Vanille : Ananas, sucre, eau, jus de citron, pectine, vanille de Tahiti.
Lieu de fabrication
Montréal, par La Transformerie
Quantité
250 ml
Questions fréquentes — Tartinades Les Rescapés
| Question | Réponse |
|---|---|
| Qu'est-ce que les Rescapés et d'où viennent les fruits ? | Les Rescapés est un projet de La Transformerie, organisme à but non lucratif de Rosemont. Chaque semaine, l'équipe récupère des fruits parfaitement mûrs mais invendus auprès d'épiceries et de fruiteries locales, les sauvant du gaspillage. Ces fruits sont ensuite transformés artisanalement en tartinades, marmelades et sauces. |
| Ces tartinades sont-elles moins sucrées qu'une confiture ? | Oui. Les Rescapés contiennent deux fois plus de fruits et deux fois moins de sucre qu'une confiture conventionnelle. La saveur du fruit est mise à l'honneur, sans excès de sucre pour masquer le goût. |
| Que signifie pot consigné ? | Le pot de 250 ml, ainsi que son étiquette, sont consignés. Cela signifie qu'une fois le contenu terminé, vous pouvez rapporter le pot dans les points de vente participants pour qu'il soit récupéré, nettoyé et réutilisé. Un geste zéro déchet concret et simple. |
| Ces tartinades sont-elles véganes ? | Oui. Toutes les tartinades Les Rescapés sont 100 % véganes, sans produits animaux ni gélatine. |
| Comment utiliser ces tartinades autrement qu'à tartiner ? | Elles sont très polyvalentes en cuisine. Mélangée avec de la moutarde dans un ratio 2:1, une tartinade relève instantanément une volaille. Elle peut aussi servir de glaçage pour des viandes rôties, de base pour une vinaigrette, de garniture pour des gâteaux ou comme accompagnement sur un plateau de fromages. |
| Comment conserver ces tartinades ? | Les tartinades Les Rescapés se conservent à température ambiante tant que le pot est fermé, avec une durée de vie quasi illimitée. Une fois ouvertes, elles se conservent au réfrigérateur pendant environ un mois. |
